Top

Nagyon szeretjük, bármikor meg tudjuk enni ezt is, nem kell hozzá kimondottan ünnep. Nagyon gyorsan elkészül, mindegy hogy vendéget fogadunk vagy vendégségbe visszük, garantált lesz a siker. Ti hogyan készítitek?

A hókiflihez
330 g finomliszt
85 g porcukor
250 g vaj
120 g dió

A tetejére
20 g porcukor + 1ek őrölt vanília egyvelege

E L K É S Z Í T É S

A hókiflihez
A lisztet elkeverjük a porcukorral.
A diót duplapengés darálóval apróra ledaráljuk, vagy mozsárban megtörjük, majd hozzáborítjuk a lisztes keverékhez. (Attól függően hogy ki szereti nagyobb dió darabokkal, amitől jobb lesz a kiflik textúrája.)
Mehet bele még egy csipet só, aztán a kockára vágott vaj.
Morzsoljuk el a hozzávalókat, aztán gyúrjuk össze az egészet egy nagy tésztává.
Az elkészült tésztát folpackba tekerjük, kicsit lapítsuk is ki, mert így gyorsabban hűl, aztán mehet fél órára pihenni a hűtőbe.
A hideg tésztát kicsomagoljuk és nagyjából 20 g-os gombócokat csipkedünk belőle. Én a hüvelyk ujjam utolsó ujjpercének a méretét veszem alapul, ezeket a tészta gombócokat formálom – kicsit meghengergetjük, majd az így kapott kígyót kifli alakúra pofozzuk -.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a sütőt pedig 175 fokra előmelegítjük.
12-15 perc alatt készre sül. Tovább ne maradjon bent, mert nagyon kiszárad!

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *